元キリン「一番搾り」の商品開発プラント責任者で、ドイツミュンヘン工科大学で醸造を修めたブラウマイスターも口出しできなかったビール 醸造の天才、「山田一巳」が、八ヶ岳山麓の湧水と出会い、10年の歳月をかけて織り成した、日本酒類コンクール優勝の地ビールとは・・・