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【 吟果膳でざぁととまと 】 岡山県産桃太郎トマトを使用して作ったゼリー「でざぁととまと」。湯剥ぎしたトマトをゼリーに閉じ込め、トマトの持つ風味を生かしながら、トマトではない食感を演出しました。柔らかいトマトと葛に似た食感のゼリーのマッチングはお食べになられて驚かれるものと思います。 |
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【 岡山白桃ゼリー 】 岡山産の白桃をふんだんに使って作った香り豊かでおいしいゼリーです。余分なものを極力入れないで、白桃の果肉以外はゼリーを作る為に必要なものを最低限使用しているだけです。口当たりのなめらかさを重視して、果肉を混ぜた後に丁寧に裏ごしをしています。 |
| 【 ローザンヌのはちみつパウンドケーキ 】 はちみつを生地に練りこみ焼き上げたパウンドケーキを１切れづつハチミツにつけ込みました！ハチミツにつけ込んでいるので、しっとりしていて、口の中でハチミツの香りがフワッと広がるハチミツ好きにはたまらないはちみつケーキです。自家製の純生蜂蜜のほのかな天然の甘さは逸品です。 |
