【 鮟鱇(あんこう)鍋用身欠きセット 】
水温の下がるこの時期になると深海魚の「アンコウ」は浅い所まで移動して活発に摂餌します。この時期になると七尾近郊の刺し網や定置網には「あんこう」が入網し、生きたまま水揚げされてきます。ご注文に合わせて早朝に水揚げされた「活あんこう」を活〆にし、直ぐに剥き身加工をして各パーツ別に真空パック、セット梱包をして当日出荷します。
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輪島 朝市みやげ処
能登半島 輪島 駅長さんも太鼓判 朝市みやげ処
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